文章摘要:为优化桑叶提取物压片糖果的造粒工艺，采用单因素实验分别研究高速造粒机喷枪压力、制粒刀转速和蠕动泵转速对于粉体流动性指数和平均粒径大小的影响。并在此基础之上，选择造粒机喷枪压力、制粒刀转速和蠕动泵转速3个条件为考察因素，以粉体特性指标流动性指数和粉体平均粒径大小为响应值，采用Design Expert 8.0软件中Box-Benhnken中心组合设计3因素3水平响应面实验。通过建立响应面回归模型并对实验结果进行统计分析，证明了喷枪压力、制粒刀转速和蠕动泵转速对于粉体流动性指数和平均粒径大小有显著性影响。最优化粉体造粒工艺为喷枪压力0.5 MPa，制粒刀转速为2 600 r/min，蠕动泵转速为2.6 r/min，该条件下粉体流动性指数为77.8，平均粒径大小为127.11 μm，具有良好的流动性。

文章关键词:

论文作者:王俊³ 曹续东¹ 夏凯^1,2 

作者单位:1. 中国食品发酵工业研究院有限公司 3. 宁波御坊堂生物科技有限公司 

论文分类号: TS246

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文章来源：中华实验和临床感染病 网址: http://zhsyhlcgrb.400nongye.com/lunwen/itemid-134309.shtml

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